笼屉包子怎么做

回答者：j***y

优秀次用酵母发酵，面粉不能拌得太干，做之前应多把面粉揉揉，并加适量的大碱；第二次可以留一些发好的面，加热水搅稀，再掺入面粉。注意：加的碱一定要适量（和好的面搓条，扯起来较绵软为准）