如何炒菜不粘锅？不粘锅的原理

回答者：4***g

在厨房煎炒烹炸时,粘锅是大家都会遇到的烦恼,粘锅的菜炒出来不但焦味很重色泽也是很不好,而且做菜时一旦粘锅口味也会非常不好。这就让一些厨房新手感到困惑,如何炒菜不粘锅也成了探究的课题。那么如何炒菜不粘锅呢,市场上不粘锅的原理又是什么呢?