大红袍花椒烹饪中的用法

2024-02-21 21:47:32
回答者：swiss1107
　　大红袍花椒为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。
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