中式糕点有京八件，小杂拌（也有八样）请问都是啥？

回答者：j***1

北京八件分为硬八件、奶皮八件和酥八件三大类，几十个品种。 有：自来红、自来白、茯苓饼、鲜花玫瑰饼、切边缸炉、萨其马、蜜贡、蓼花、一品烧饼、佛手、枣花、风云、花瓣、蝙蝠、苹果、桃子、荷叶等。馅料一般有百果、玫瑰、山楂、椒盐、枣泥、豆沙几种。