秋刀鱼如何做好吃;不要太复杂

回答者：j***a

盐烤秋刀鱼 材料: 秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁 做法: 1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干； 2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右； 3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀； 4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上； 5 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄（中间翻一次面），取出滴上柠檬汁  辣烤秋刀鱼 材料: 秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁 做法: 1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天； 2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上； 3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。   烤秋刀鱼 材料: 主料：秋刀鱼700克， 调料：白酒10克，盐10克，胡椒粉2克 做法: 1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右； 2.将腌好的秋刀鱼放