盐渍海参怎样发

回答者：苏微11

我前天才发过。 很简单是这样的：先用水冲一下，然后用温水（夏天用凉水即可）泡，记住所用的容器一定不能有油！！一般泡一天半左右（夏天很好中间换次水），用手试试海参软了，用剪刀刨腹，洗净头部那些象石灰样的白色东西，那些长条样的东西一定要保留，是非常有营养的。 洗净后放锅里煮（锅要洗净不能有油）20到30分钟，拿下后自然冷却，捞出放容器中，用矿泉水再泡（纯净水，蒸溜水都可，一定不要用自来水），然后放冰箱冷藏，一两天后你会发现，海参的体积就会增长很多，用手拿起来有挺颤的感觉就可食用了。