如何区分好与差的普洱生茶?
回答者:j***o
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的很大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”那么如何辨别普洱茶好坏?辨别普洱茶好坏的四大要诀:清、纯、正、气。
优秀要诀 清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,优秀先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空 间受潮或过于潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道,如此受霉 变的茶在这么改变或加味(添加菊花冲泡)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的,假若50年的茶闻起来又霉又不自然,那么即使放到100年也没用,因此 一定要有一个观念,宁愿买年轻的茶可以慢慢喝,也不要买老了又难喝的茶品。
第二要诀 纯辨其色
茶品未冲泡前,先闻闻看是不是干净清味(没有异味或臭曝味),然后就是泡泡看,当普洱茶品在正常环境下存放,就算放个30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。
当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是,普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一
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