做馒头面粉和水的比例?中筋粉可以用高筋粉和低筋粉混合么?
回答者：大雾忘带伞
在做馒头的时候,面粉与水的比例是2:1,面粉与酵母的比例是100:1。面粉和水的比例是5:1中筋粉可以用高筋粉和低筋粉混合 可以用全麦面粉口感不错
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曲奇用中筋粉做了会怎么样