用现成的调料怎么做麻辣鱼

回答者：y***3

将草鱼宰杀制净，片成鱼片，用料酒，淀粉腌制半小时，炒锅加油，烧热后下袋装麻辣鱼调料炒香，加水烧开（高汤更好）滑入鱼片，调味烧沸起锅装盆。盆底可放焯过水的豆芽和黄瓜之类的蔬菜垫底