粉丝怎么煮才好吃？

回答者：Y***i

自己做酸辣粉 1 选粗一点的土豆粉丝100克，用清水洗净，备用 2 锅中放入500克以上的水烧开，放入粉丝煮熟，捞出 3 用麻酱，酱油，葱沫，味精少，胡椒粉，盐少许放一起搅拌 4 将搅拌好的调料中加入高汤（熬好的鸡汤，或是骨头汤） 5 把煮好的粉丝放入调好的汤中，依自己的口味加醋，辣油，即可 答案补充 粉丝选超市中卖的那种袋装的，每一根都分开的，稍粗的 不要选那种成团状的细粉丝，那是做汤用的，口感不好 高汤超市也有卖的，袋装的，回来加热就行