做酸辣椒要用什么颜色的辣椒很好

回答者：4***g

白色的，好像不太准确，只能告诉你，不是我们在商店里面常见的那种深青色的或者是红色的，做酸辣椒要辣的才好吃，一般选择颜色比较浅的那种“白辣椒”。千万不要买红色的，红色的那种辣椒腌久了会瘪了，就是不会“涨水”的的那种。经验哈~