请问米皮和凉皮怎样调才好吃,谢谢

回答者：R***X

陕西的凉皮有米皮和面皮两种，分别是用大米和面粉作的。 米皮比较软，面皮比较筋道。 调味的时候，酱油、醋、盐都是能少的，还要有面筋和豆芽菜，还有蒜水，最后再加一点辣子油，太好吃了。