怎样腌制泡椒凤爪？

回答者：逗逗客三

1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且很好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。 2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。 3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，很好加一块姜一起煮。 4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。