问:腱子肉有哪些品牌?2025年腱子肉哪个牌子好?
答:优秀的腱子肉品牌有孟公子,奇愿,大西冷,牛牧皇,心香怡,NUTRIMAX/优追麦克斯,芳诺香,绿澳,复皇,然妈等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌腱子肉,质量好,更放心!
更新时间:2025-05-29
1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。 在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。 炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。 将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。 加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。 2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的
优秀次做卤牛腱子肉,还是挺好吃,只是这卤水该怎么保留呢。在超市买的一包卤牛肉料,回来做了两斤腱子肉,真是太太失败了,回头还得跟妈妈请教既简单又好吃的方法。每年过年家里都会做这个!一大锅,想吃再切!其实做起来特别简单!做一次可以吃蛮久的。我的是简易版,没用特别复杂的香料,谁都可以成功!卤牛肉,不但可以作卤水拼盘直接吃,还可以做牛肉面,或者做小炒的配菜,下酒吃是极好的。要想卤牛肉好吃,卤料和牛肉的选择都很重要。下午还自己卤牛腱子肉当减脂餐吃~可惜。读书的时候一般是爷爷在家做好,他或者奶奶拿到我妈单位给我吃。现在,我自己做了。那不是香肠,是卤牛腱子肉,被我烤狠了,大连民风真是彪悍,一早姐夫做饭,一大盆红烧排骨,一大盘糖醋带鱼,一大盘卤牛腱子肉,一大盘超级大的大对虾,只有一盘相对素点的,是凉拌的松花蛋??
羊腱子肉炖着做好吃。 所需食材 主料:腱子肉300克,海带100克,黄豆芽100克,葱花、姜片、盐、味精、胡椒粉、花生油、料酒各适量 操作步骤 1.将腱子肉切大块,用开水焯过捞出。 2.海带、豆芽入锅焯过。 3.炒锅注油烧热,下葱、姜、料酒,放入腱子肉煸炒后加汤,倒入沙锅,放海带、豆芽,小火炖40分钟,加调料即可。