问:烤鱼片有哪些品牌?2025年烤鱼片哪个牌子好?
答:优秀的烤鱼片品牌有金鹏,老鲜生,sampleman/品铺掌柜,明珠,海狸先生,远洋,酱婆婆,鱼臻多,BE&CHEERY/百草味,海边人等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌烤鱼片,质量好,更放心!
更新时间:2025-05-31
草鱼去鳞、头、内脏,洗净,再去脊骨和肋骨后,用菜刀边刮肉边拣去小刺骨,然后将刮下的鱼肉拌上川盐、白胡椒粉、郎酒、姜葱浓汁,取烤盘拌上少许色拉油,将拌好的鱼肉薄薄的摊压于烤盘内,放入微波炉内,并开小火8分钟后,翻面再开7分钟,然后再翻面,开中火烤3分钟,端出,冷却后装盘即成。
美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。
烤鱼片机大概是200-500左右 供应烤鱼片的机器 [更新:2011-02-18]推荐:阿里巴巴烤鱼片专业供应平台 公司名称:大连乐乐家机械公司 联系人:郝先生 铺主13天前维护过该信息 手机号码: 电话号码: 传真号码: 电子邮箱:1623601240@163.com 联系地址:大连市甘井子区姚北路1号 很不错哦,你可以试下:) emzdhtsbac58562704602011-10-3 12:50:20
烤鱼片做法
美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。 ①工艺流程: ②工艺操作: 原料处理:选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料(个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除),先以清水冲洗干净,然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下,尽量减少脊骨上鱼肉,剖面要求平整。 漂洗:将剖下的鱼片在清水中洗净后放在水槽中,漂洗约半小时,每10分钟轻轻搅拌一次。 盐渍渗透:将漂洗干净的鱼片捞出沥干、过磅。把称好的调味料倒入鱼片中,并小心搅拌均匀,放置渗透1~2小时,期间每15分钟用手搅拌一次。如夏天室内温度太高时应在室内放冰块降温。 摆片:经渗透过的鱼片,在尼龙网片上摆片,一般情况下两片鱼片拼成一片,如片小也可数片拼成一片,要求平整,无明显拼缝,呈树叶状。 烘干:把摆鱼片的尼龙网片放置在特制的小车上推入烘道中烘干。温度应控制在40~42℃,很高不超过45℃。温度太高会影响鱼片的鲜度、质量。 烘干过程中经常察看鱼片的干湿程度,一般用感官方法判定。要求含水份在18%~21%之间,烘干结束后应测定水份是否符合标准。