问:辣凤爪有哪些品牌?2025年辣凤爪哪个牌子好?
答:优秀的辣凤爪品牌有无穷,贤哥,芽诺,果舒拉,最湖,懒馋食,有友,闲贵情,悟统,王小卤等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌辣凤爪,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-01
主料: 鸡爪 300克
1.把凤爪煮好,然后冷放在一边,把葱姜蒜.辣椒.香菜.芹菜。花椒。酱油。醋。香油。新鲜红辣椒。放凤爪里面搅拌
泡椒凤爪原料: 1、冻凤爪500g(最近永辉MS经常打折,8块多一斤) 2、泡椒50g(永辉散装泡椒很好,就是一坛一坛腌制的,仔细找肯定能找到),将泡椒捞出来称重,另外再舀几勺坛子里的泡椒水装袋子里,这个水无需称重,是做泡椒凤爪的关键所在) 3、老酒、米醋、蒜头、生姜、盐巴、味精 泡椒凤爪的做法: 步骤一:备料 将解冻后的凤爪对半切开(见下图),稍斜一点比较容易下刀,用冷水盖过切开的凤爪,加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。(去腥去血沫) 泡椒水烧开(消毒),即开即关火(防止醋酸挥发过多),倒入容器冷却(切记),加入洗好的泡椒、姜片、蒜末(也可根据个人喜好,加入花椒/香叶/当归、、、等川味原料于泡椒水一起烧开) 步骤二:加工 将浸泡好的凤爪捞起放入锅中,加入清水至没过表面,大火加热,水开后大火快煮3分钟,盖上锅盖,换文火熬5分钟,淖掉沸水,将凤爪迅速倒入事先备好的大盆凉水中,不断换水浸泡至油沫除尽,凤爪恢复弹性,捞出沥干 步骤三:浸泡 将沥干的凤爪加入到已经冷却的泡椒水中(注意一定要确保冷却后加入,否则很容易形成胶冻),泡椒水应没过凤
主料鸡爪1500g 辅料泡椒两瓶盐适量白醋适量糖适量蒜米适量辣椒酱适量黑米醋适量生抽适量鸡精20g