牛肉片十大品牌排行榜

其实加葱和孜然爆炒就可以,喜欢辣味的可以加些干辣椒。(其他具体的调味料不用说了吧?)不过要注意火候。这个比较简单,味道也还不错~

那么多做法,那我推荐一款川菜吧-水煮牛肉片水煮牛肉是经典川菜中的经典，是川菜水煮味型的代表，也是深受大众欢迎的一道川菜，水煮系列的菜肴有很多都受欢迎，象水煮鱼、水煮肉、水煮牛蛙、水煮鳝鱼等等，而水煮牛肉却是很大众化、也挺有乡土特色的川菜。 水煮牛肉的做法和水煮肉片（猪肉）差不多，但是牛肉处理不好却容易老，口感不好，而成功的水煮牛肉吃起来麻辣味浓、滑嫩化渣，比水煮肉片的滋味更好！ 下面为大家介绍我的私家水煮牛肉做法，建议大家切牛肉之前将牛肉稍冷冻一会儿，这样变硬的牛肉就很容易切成薄片了。 水煮牛肉的材料： 　　黄牛肉250克、莴笋100克、其他鲜菜（如蒜苗、香芹菜、油麦菜）100克 郫县豆瓣5050克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、姜5克（切末）水煮牛肉 来源：何易 [点击放大] 水煮牛肉的做法：　　1、将牛肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只

主料： 牛肉(肥瘦) 250克 调料： 料酒 5克 盐 2克 酱油 10克 花椒 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 桂皮 1克 香油 20克 白砂糖 5克 大葱 10克 姜 10克 植物油 50克 各适量 麻辣牛肉片的做法： 1. 将牛肉洗净切成长片； 2. 葱、姜切成段； 3. 牛肉片放在盆中，用葱、姜、料酒腌1小时； 4. 将植物油注入锅中，烧至七成热时下牛肉片，炸熟，捞出沥油； 5. 炒锅下香油，烧至七成热，下入干红椒炸焦，再放入葱段、姜段、桂皮、花椒略炸一下，随即下清汤、料酒、盐、白糖、酱油，再倒入炸好的牛肉片，在微火上将汁浓； 6. 待汁将干时，倒入盆中晾凉，将牛肉挑出码在圆盘内即成。 更多麻辣牛肉片信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/malaniuroupian

麻辣牛肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱  口味：麻辣味      工艺：炒麻辣牛肉片的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克 调料：料酒5克,盐2克,酱油10克,花椒10克,辣椒(红,尖,干)10克,桂皮1克,香油20克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,植物油50克教您麻辣牛肉片怎么做，如何做麻辣牛肉片才好吃1. 将牛肉洗净切成长片； 2. 葱、姜切成段； 3. 牛肉片放在盆中，用葱、姜、料酒腌1小时； 4. 将植物油注入锅中，烧至七成热时下牛肉片，炸熟，捞出沥油； 5. 炒锅下香油，烧至七成热，下入干红椒炸焦，再放入葱段、姜段、桂皮、花椒略炸一下，随即下清汤、料酒、盐、白糖、酱油，再倒入炸好的牛肉片，在微火上将汁浓； 6. 待汁将干时，倒入盆中晾凉，将牛肉挑出码在圆盘内即成。 香辣牛肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱  口味：香辣      工艺：炒香辣牛肉片的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)300克 辅料：虾仁50克,辣椒(红,尖,干)50克,

可以，但不知道你具体要做哪一种烤牛肉？是牛排类的，还是熏肉类的，还是肉饼类的？如果没有烤盘可以用微波炉锡纸包裹，放在普通的微波炉盘子里烧烤就可以，但要注意温度，要从中火开始逐渐转变为烧烤火力，具体时间和做法要根据你的要求自己去做。 吃着很煽是吧，很可能是因为你用的烤肉酱配方不对，或者是在提前腌肉的时候没有采用正确的方法，如果是这样那因素就多了，你就要仔细的研究一下了，这里有几个方法可以去煽味儿，就是在牛肉六分熟的时候出炉上桌，用白兰地酒在食器中直接点燃出香去味；或者是用胡萝卜加洋葱（都切大块）与肉一同在锡纸里烤，里面很好在加适量的干红葡萄酒