问:排骨酱有哪些品牌?2025年排骨酱哪个牌子好?
答:优秀的排骨酱品牌有LEE KUM KEE/李锦记,HADAY/海天,太太乐,广味源,厨邦,Shinho/欣和,PHOENIX&EARTH/凤球唛,老才臣,大喜大,地造天成等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌排骨酱,质量好,更放心!
更新时间:2025-05-24
给你方法
1.加入排骨和酱一起腌制片刻。 2.另外一个盘放上土豆片把腌制的排骨放上去。 3.取个盘加入两大汤匙水,加入鸡精粉和酱拌均. 4拌均好的酱,倒入土豆排骨上完全搅均。 5.撒上姜丝,姜片和指天椒在排骨上。 6.锅烧开水,把排骨放入。 7.大火蒸上20分钟或至排骨熟即可。
最近去超市里买了瓶李锦记排骨酱,但是买回家后不知道怎么烧,昨天烧红烧肉先把些配菜爆香后,再放肉,再放排骨酱,但是烧出来的味道好像不怎么入味,难道是我的顺序弄错了,烧红烧肉要不要先把肉用盐、排骨酱和料酒腌一下,这样会不会更入味啊?都不知道怎么烧好吃。
酱排骨是一道老少皆宜的汉族传统名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。将生排骨放入锅内煮一个开,撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮后捞出,并用清水洗干净再放入“锅垫内”(烧煮熟肉制品特制的竹篾筐)。并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面。加水和老汤,汤水量与锅内排骨齐平,顺序加入酱油,料酒和盐。盖上锅盖用小火烧煮1.5个小时左右,改用文火焖10~20分钟,待汤变浓时即退火出锅摊于大盘中,放在通风处凉却
腌制是入味的基础: