问:荞麦米有哪些品牌?2025年荞麦米哪个牌子好?
答:优秀的荞麦米品牌有赤粮,野三坡,九鲤湖,燕之坊,十月稻田,PEOPLE/人民,滇鹏,粥把头,环太,傻狍子等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌荞麦米,质量好,更放心!
更新时间:2025-05-29
把荞麦一斤,放在清水里浸泡一小时,捞出装在一个面袋子里,在一个盆里放入2斤左右的水,象洗衣服那样用力揉洗,米汤会慢慢变厚,有些象生粉水,这时的荞麦会减少3分之2左右,再换一盆水1斤左右,继续揉洗,几乎没有荞麦粒时就好了,把两次洗出来的米浆水同时放进煮锅里,开火加热,要不停的搅拌,直到锅煮开,加盖焖煮10分钟左右,焖煮时要不时的搅拌一下,否则就不容易熟,之后关火出锅入盆,用你喜欢的厚度选择盆的大小,盆大粉薄,反之,一碗好吃的荞麦凉粉就做出来了。料你就选择你喜欢的口味就行,很好用大蒜水.醋.黄瓜丝.香菜等。
荞麦米可以加在梗米里面煮稀饭吃,口感好,而且有利于降血脂!如果你对我的回复感到满意,请你选择“采纳”和“五星”评价,这将鼓励我们更好的为其他网友解答,谢谢。以上是竹林别苑健康团为您解答。
荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称丁苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久,公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载,除我国外,原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区,人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本,自从荞麦从唐朝由我国传入后荞麦食品便风行日本诸岛,光吃法就达到100多种。至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品。荞麦米,就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。 功效: 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。 它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。 荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。
荞麦米筛粑是流传于浙江诸暨西施故里十四都一带的名吃,已有几百年的历史。它采用精细纯荞麦粉,先打好锅糊、和好粉团,揉成条后,摘成小段,然后合并中指、食指在米筛上轻轻一摁一裹,做成一个个里空外带米筛花纹漂亮的荞麦米筛粑。用鲜猪肉、萝卜丝、大蒜、冬笋在铁锅里翻炒片刻,加高汤、调料和荞麦米筛粑,起锅前,加少量胡椒粉。荞麦的自然清香加上胡椒粉,一道清香四溢的美味点心,定能让您大饱口福。 或 直接和大米类的下锅煮就好了,煮开后,改成小火,在煮30到50分钟,就可以了
可以磨成面做成荞麦饼或荞麦糊。