问:童子鸡有哪些品牌?2025年童子鸡哪个牌子好?
答:优秀的童子鸡品牌有缘琳山,芳诺香,百年栗园,老杜,小然宝,草原兴发,玖兴,正一雅汇,孟公子,苍牧等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌童子鸡,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-02
鲜香童子鸡
里面有童子鸡,魔芋豆腐,还有骨头汤,大蒜,辣椒
香酥童子鸡 [香酥童子鸡] 主料: 童子鸡 800克 调料: 香菜 15克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 料酒 15克 老抽 10克 花椒粉 5克 甜面酱 20克 辣酱油 20克 白砂糖 3克 盐 4克 味精 2克 香油 2克 植物油 120克 各适量 制作方法 1. 将童子鸡洗净; 2. 葱、姜、蒜洗净,分别切段、片备用; 3. 用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时; 4. 洗净晾干,再用老抽涂抹童子鸡全身; 5. 锅内倒油烧至七成热,放入童子鸡,炸至断生; 6. 颜色变红时改小火,盖锅盖将鸡焖熟捞出; 7. 待锅内油烧至八成热时,放入鸡再炸一次捞出,沥干油分后切块; 8. 淋上香油,将香菜与辣酱油、甜面酱作配餐佐食即可。 制作提示 本品有油炸过程,需备植物油约1000克。
童子鸡可以和很多蔬菜搭配的: 一: 桂圆童子鸡: 功效: 补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。 主料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。 做法: (1)将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。 (2)上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。 二: 荷香童子鸡: 主料:童子鸡 550克 辅料:荷叶 50克,八角 2克,陈皮 2克,花椒 2克,黄酒 10克,盐 3克,味精 2克,小葱 5克,姜 4克,各适量 做法: 1. 将童子鸡宰杀、去毛、内脏及杂质洗净,用精盐、味精抹匀鸡身备用; 2. 香葱(小葱)、姜切细末; 3. 将鲜荷叶、陈皮洗净切成粗丝,同茴香、花椒粒、香葱末、姜末拌匀一起塞入鸡腹内,灌入黄酒,上锅大火蒸30分钟至鸡熟; 4. 取出晾凉,剁成条块装盘,原汤过滤装小碟与鸡肉同食即可。 提示: 童子鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子
荷香童子鸡 ≮美食原料≯ 活童子鸡1只(约1100克),鲜荷时半张,茴香2粒,陈皮1.5克,花椒5粒,黄酒50克,精盐21克,味精10克,香葱4根,生姜25克。 ≮美食做法≯ 1、将童子鸡割断气管,血管,放入70摄氏度左右的热水烫泡,褪毛皮,开膛挖去内脏洗净,用盐,味精腌擦鸡身,待用; 2、鲜荷叶,陈皮洗净世在粗丝,与茴香,花椒和洗净切碎的香葱,生姜拌匀,一起塞入鸡肚匀,并在肚内灌入黄酒,鸡面上倒点黄酒,上笼大火电厂蒸30分钟,鸡蒸熟关火,冷却后取出,除去香料,把鸡斩条块装盆。用不锈钢60目网筛过滤原汤,装二小碟跟鸡一起上台。 香菇童子鸡 主料:童子鸡,香菇,枸杞,红枣 配料:花椒,葱,姜,盐 制作:⒈宰杀好的童子鸡洗干净,去头去尾 ⒉葱洗净切段,姜洗净切片 ⒊干香菇泡发,用面粉抓一下,再洗净 ⒋枸杞,红枣洗净 ⒌将童子鸡放入沙锅,放入适量水,煮沸,撇去浮沫 ⒍放入葱段,花椒,姜片,香菇,大火煮开 ⒎转小火煮一小时,放入红枣,再煮30分钟,并放入枸杞 ⒏继续煮15分钟,放盐调味,出锅啦。 清炖