鸭蛋十大品牌排行榜

问:鸭蛋有哪些品牌?2025年鸭蛋哪个牌子好?

答:优秀的鸭蛋品牌有红太阳,三客游,百百阳,五芳斋,桂珠,恒蜂源,老余叔,老曾叔,真味达,微山湖等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌鸭蛋,质量好,更放心!

更新时间:2025-06-05

红太阳

  • 公司名称:高邮市红太阳食品有限公司
  • 品牌年份:35年
  • 品牌归属:中国江苏省
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:加工的“红太阳”牌咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、营养鸡胚以及“红洲”牌琵琶鸭、老鸭煲、扬州风香鹅、扬州盐水鹅、双黄月饼等系列产品

三客游

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:品牌三客游产品主要有海鸭蛋,烤鸭蛋,鸭蛋,咸蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,咸蛋黄,烤海鸭蛋,流油咸鸭蛋,麻鸭蛋,盐鸭蛋,蛋制品,土鸭蛋,草鸭蛋,海盐,无铅皮蛋,皮蛋,松花皮蛋,变蛋等。

百百阳

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:较高

上榜理由:百百阳专业生产销售广西特产,海鸭蛋,鸭蛋,咸鸭蛋,烤鸭蛋,咸蛋,咸蛋黄,烤海鸭蛋,流油咸鸭蛋,麻鸭蛋,盐鸭蛋,鸭蛋黄,蛋制品等产品。

五芳斋

  • 公司名称:浙江五芳斋实业股份有限公司
  • 品牌年份:103年
  • 品牌归属:中国浙江省
  • 宣传语:一味传情,粽表我心!
  • 销量级别:百万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:浙江五芳斋实业股份有限公司,粽子知名品牌,始于1921年,中华老字号,国家地理标志(原产地),粽子国家标准领衔起草单位,中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位,全国较大的粽子产销商之一,享有“江南粽子大王”的美誉。

桂珠

  • 公司名称:桂林桂珠生物科技有限公司
  • 品牌年份:20年
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:桂珠品牌成立于2004年,品牌桂珠主营产品涵盖海鸭蛋,鸭蛋,咸蛋,咸鸭蛋,咸蛋黄,烤海鸭蛋,鸭蛋黄,流油咸鸭蛋,烤鸭蛋,盐鸭蛋,麻鸭蛋,蛋制品,北海特产,蛋黄酥原料,鲜鸭蛋,无铅皮蛋,变蛋等领域。

恒蜂源

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国浙江省
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:较高

上榜理由:恒蜂源品牌成立于2010年,目前恒蜂源经营的产品覆盖到鹌鹑蛋,鸟蛋,麻鸭,鸵鸟蛋,乳鸽,鸽子肉,野鸡蛋,放养鸡,鸽肉,鹅蛋,鸽子蛋,甲鱼肉,鸽蛋,乌鸡,乌鸡蛋,绿壳鸡蛋,鸭蛋,柴鸡蛋,番鸭,白鸽蛋等行业。

老余叔

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:老余叔品牌成立于2012年,品牌老余叔主营的产品有:广西特产,鸭蛋,海鸭蛋,烤海鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,咸蛋黄,咸蛋,流油咸鸭蛋,盐鸭蛋,麻鸭蛋,烤鸭蛋,蛋制品等。

老曾叔

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:品牌老曾叔主营的产品有:咸蛋黄,鸭蛋黄,烤鸭蛋,咸蛋,鸭蛋,海鸭蛋,咸鸭蛋,广西特产,烤海鸭蛋,北海特产,盐鸭蛋,麻鸭蛋,流油咸鸭蛋,蛋黄酥原料,蛋制品,鲜鸭蛋,草鸭蛋,土鸭蛋,即食食品,皮蛋等。

真味达

  • 公司名称:高邮市邮辉食品有限公司
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:品牌真味达主营产品涵盖咸鸭蛋,咸蛋,鸭蛋,鸭蛋黄,鲜鸭蛋,海鸭蛋,流油咸鸭蛋,麻鸭蛋,盐鸭蛋,烤鸭蛋,蛋制品,咸蛋黄,皮蛋,变蛋,松花皮蛋,麻鸭,松花蛋等领域。

微山湖

  • 公司名称:山东微山湖经贸实业有限公司
  • 品牌年份:68年
  • 品牌归属:中国山东省
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:山东微山湖经贸实业有限公司 ,皮蛋-蛋品知名品牌,中华老字号,山东省著名商标,山东名牌,微山湖土特产品综合加工企业,集养殖、加工、销售一条龙生产体系的知名企业。

love╰天宇☆ 具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。 其中:放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。 咸鸭蛋的腌制会有化学反应发生,使之呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。 成分如下: ---------------------- 成分 占干物质(%) 蛋黄中含量(克) ---------------------- 卵黄蛋白质 4-10 0.786-1.97 卵黄磷蛋白质 4-15 0.786-2.95 卵黄磷蛋白素 8-9 1.57-1.77 卵黄高磷蛋白质 5-6 0.983-1.18 卵黄磷脂蛋白质 16-18 3.65-3.54 卵黄磷脂蛋白素 12-13 2.36-2.56 甘油三酯 46 9.04 磷酯 20 3.

方法一原料:鸭蛋40个、食盐600克、八角约10个、花椒1把、白酒50克、白糖少许、水约5斤。

如何保存咸鸭蛋 咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存: (1)用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处。 (2)包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处。 以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏。  

  材料

  具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。   其中:放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。   咸鸭蛋的腌制会有化学反应发生,使之呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。   成分如下:   ----------------------   成分     占干物质(%)  蛋黄中含量(克)   ----------------------   卵黄蛋白质   4-10      0.786-1.97   卵黄磷蛋白质  4-15      0.786-2.95   卵黄磷蛋白素  8-9      1.57-1.77   卵黄高磷蛋白质 5-6      0.983-1.18   卵黄磷脂蛋白质 16-18     3.65-3.54