广式香肠怎么做最正宗 广式香肠怎么做很好吃

回答者：zOPScOvtQNJr

　　一、要想做出来的香肠口感细嫩，吃起来不柴不老，选肉上是很有讲究的，做香肠的时候一定要选择猪后臀尖，然后把肉切成肉片，一定不能用肉馅。所以优秀步里的小窍门就是选择肥瘦相间的肉块做香肠。还要将肉筋、肉皮去掉。